Торт з лісовими горіхами – солодкий смаколик, родом із регіону П’ємонте. Колись він був традиційним десертом селян, які після збору лісових горіхів, найчастіше використовували їх для його приготування.
Торт з лісовими горіхами – рецепт, що в П’ємонте передається з покоління в покоління. Його часто готують до Різдвяного столу.
Для приготування цього торту знадобиться форма діаметром 24 см.
ІНГРЕДІЄНТИ
150 гр очищених лісових горіхів
150 гр вершкового масла кімнатної температури
8 гр розпушувача
150 гр борошна “00”
150 гр цукру
2 яйця кімнатної температури
цукор для глазурі за потребою
ПРИГОТУВАННЯ
Розігріти духовку.
Горіхи подрібнити, не доводячи до суцільного порошку.
Збити масло з цукром до отримання однорідної маси.
У масло з цукром додати яйця.
Просіяти борошно.
У тісто додати розпушувач.
Наприкінці додати горіхи.
Посипати форму борошном і викласти в неї тісто.
Випікати при температурі 210 ° C на нижній полиці близько 30 хвилин.
