Італійці не були б італійцями, якби в більшості рецептів не використовували свої смачнющі сири. У цьому простому рецепті страв із м’яса, особливу нотку смаку створює сир Горгонзола м’якої консистенції – D.O.P. Gim.
ІНГРЕДІЄНТИ НА 4 ОСОБИ
600 г свинного або яловичого філе, порізаного невеликими і тонкими шматками
60 г Горгонзола D.O.P. Gim
сіль
ПРИГОТУВАННЯ
Розігріти сковороду, викласти м’ясо і готувати на сильному вогні кілька хвилин.
Перевернути стейки, посолити, додати горгонзолу.
Зменшити вогонь, накрити сковороду кришкою і готувати, поки сир розплавиться.
Страву подавати гарячою.
