Запечені анчоуси – смачна страва, що готується швидко і легко з невеликої кількості інгредієнтів. У золотисту смачну страву анчоуси перетворюються всього за кілька хвилин.
ІНГРЕДІЄНТИ
1 кг свіжих анчоусів
1 зубчик часнику
натертий черствий хліб
1 пучок свіжої петрушки
оливкова олія Extra Virgin
сіль
перець
ПРИГОТУВАННЯ
Анчоуси очистити, видалити кістки та голову, помити.
Обсушити кухонним папером і відкласти.
Підготувати інгредієнти для панірування: добре промити і обсушити петрушку, очистити зубчик часнику.
Петрушку подрібнити разом з часником і додати їх до панірувальних сухарів.
Додати сіль і перець. Залити оливковою олією. Добре перемішати.
Форму для випікання накрити пергаментним папером і змастити оливковою олією.
Акуратно викласти анчоуси і накрити їх підготовленою паніровкою.
Приправити все це кількома краплями оливкової олії.
Випікати в попередньо розігрітій духовці до 180 ° близько 10 хвилин, поки анчоуси не стануть м’якими і золотистими.
