Запечені анчоуси – смачна страва, що готується швидко і легко з невеликої кількості інгредієнтів. У золотисту смачну страву анчоуси перетворюються всього за кілька хвилин. 

ІНГРЕДІЄНТИ

1 кг свіжих анчоусів 

1 зубчик часнику

натертий черствий хліб

1 пучок свіжої петрушки

оливкова олія Extra Virgin

сіль

перець

ПРИГОТУВАННЯ

Анчоуси очистити, видалити кістки та голову, помити.

Обсушити кухонним папером і відкласти.

Підготувати інгредієнти для панірування: добре промити і обсушити петрушку, очистити зубчик часнику.

Петрушку подрібнити разом з часником і додати їх до панірувальних сухарів.

Додати сіль і перець. Залити оливковою олією. Добре перемішати.

Форму для випікання накрити пергаментним папером і змастити оливковою олією.

Акуратно викласти анчоуси і накрити їх підготовленою паніровкою.

Приправити все це кількома краплями оливкової олії.

Випікати в попередньо розігрітій духовці до 180 ° близько 10 хвилин, поки анчоуси не стануть м’якими і золотистими.