Кожен регіон Італії може похвалитися власною фірменою стравою. Наприклад, Рим – пастою карбонара, приморські регіони – морепродуктами та рибою, мешканці півночі – ситним та смачним ризотто, а от Флоренція – розкішним стейком. Соковита страва – справжня знаменитість у цих місцях, то ж спробуємо розкрити деякі секрети її приготування
Докладніше
Не за горами Різдво, тому кожна господиня вже зараз замислюється про страви, які вона подасть на святковий стіл. Оскільки у італійців дуже затребувані макаронні вироби, то, звичайно, без них не обходиться ні єдине застілля. Одна з найбільш популярних страв у Святвечір – паста з лобстером. Як приготувати цей італійський смаколик?
Докладніше
Італійці не були б італійцями, якби в більшості рецептів не використовували свої смачнющі сири. У...
Докладніше
Восьминіг – важливий інгредієнт середземноморської кухні і справжня перлина гастрономічної...
Докладніше
Телячі scaloppine – класична друга страва італійської кухні. Scaloppine al limone і смачні,...
Докладніше
У різних регіонах Італії традиції приготування різдвяних страв різняться. Жителі окремих територій...
Докладніше
Запечені анчоуси – смачна страва, що готується швидко і легко з невеликої кількості...
Докладніше
Артишоки з картоплею – королівський гарнір до риби чи м’яса, а також...
Докладніше
Салтімбокка – друга страва регіону Лаціо і, насамперед, римської традиції. Вона...
Докладніше
Baccalà con porri (Тріска з цибулею-пореєм) – типова тосканська страва з ніжним смаком. Її...
Докладніше