Уряд Італії з 2020 року хоче ввести новий податок на цукор. Питання знаходиться на стадії вирішення та винесене на затвердження. Цей податок матиме таку назву «податок на газовану воду» (на прохолодні напої з додаванням цукру).

За деякими підрахунками введення такого податку принесе до бюджету Італії додаткових €250 млн/рік.

Міністр освіти Італії Лоренцо Фьорамонті пропонує направити кошти, отримані з цього податку, на потреби системи освіти.