Бароло – червоне сухе вино з історичного П’ємонту, що відноситься до сортів винограду Неббіоло.

Бароло є одним з найвідоміших червоних вин Італії. Вино,що об’єднало унікальні виноградники, традиції і працьовитість, знають і цінують у всьому світі. Воно поєднує в собі неповторний насичений букет – червоні ягоди, такі як малина, чорна смородина, вишня; сухий лист тютюну і квіти, ревінь, корінь тирличу; спецій: зеленого перцю, анісу, мускатного горіха, солодки, кориці, коріандру, ванілі, м’яти – ось неповний список ароматів, за що вино Бароло, по праву, називають «королем вин».Настільки високе звання Бароло несе заслужено. Його багатогранні аромати добре розкриваються у великих келихах, але недосвідченому любителю вина можуть здатися занадто складними.

Має досить елегантний та розмірений смак, який супроводжується підвищеною кислотністю та збалансованим алкоголем, що надають стійкість фруктовій структурі і переплітаються з нотками лакриці і кави. Вино краще компонувати з червоним м’ясом, дичиною, ягнят і козеня, які можуть бути тушковані або запечені на грилі. Десерти теж не стоять в стороні, поєднувати можна  з гіркім шоколадом, каштанами в цукровій глазурі та пісочним печивом.